Capdevila, La Habana (PD) Uno de los principales problemas en la precipitada caída de la producción de azúcar en Cuba en estos último 25 años es la baja molida de caña.

El caso más ilustrativo de ese desastre lo tenemos en la zafra 2009-2010, una de las más bajas de las dos últimas décadas, en que los rendimientos no sobrepasaron las 26,7 toneladas por hectárea, lo que condujo que sólo se cortaran 11 500 000 toneladas de caña.

Los mayores rendimientos de la etapa que se analiza se alcanzaron en la zafra 1988-1989, que llegaron a 60 toneladas por hectárea, lo que posibilitó la molida de 81 millones de toneladas de caña provenientes de las 1 359 600 hectáreas sembradas de de caña que garantizaron la suficiente materia prima para que los centrales terminaran la molienda sin ningún problema.

Con la desaparición de la Unión soviética, se puso fin de manera abrupta al torrencial suministro de insumos, a precios subsidiados, destinados a la agricultura cañera.

El gobierno cubano promulgó el 20 de septiembre de 1993 el Decreto. Ley No. 142, "Sobre las Unidades Básicas de Producción Cooperativas UBPC" en cumplimiento de un acuerdo de fecha 10 de septiembre de ese año tomado por el Buró Político del Partido Comunista.

Las 2 807 UBPC se constituyeron en las tierras de las desaparecidas empresas cañeras, cuyas tierras fueron entregadas en usufructo a sus integrantes.

Estas cooperativas se guían bajo el principio de que los ingresos de sus miembros dependerán de los resultados de la producción y que las direcciones de dichas cooperativas dispondrán de amplia autonomía en todo lo relacionado a su actividad productiva.

En los nueve años que transcurrieron desde el surgimiento de las UBPC hasta la aplicación en el año 2002 de la "Tarea Álvaro Reynoso", el mayor rendimiento obtenido fue en la zafra 1999-2000, que fue de 35,6 toneladas de caña por hectáreas, alcanzándose una producción de 36 400 000 toneladas de caña. En los restantes año de dicho periodo, el rendimiento promedio fue de 32,4 toneladas, una señal de que se iniciaba el declive de los rendimientos que no se ha detenido hasta hoy.

En el periodo 2002-2004, el gobierno culminó la aplicación de la "Tarea Álvaro Reynoso", con el desmantelamiento del 50% de los centrales azucareros del país. Sólo 71 quedaron en activo.

De los 71 centrales que quedaron en activo, sólo 47 participarán en la actual zafra, iniciada en noviembre del pasado año. De los restantes ingenios, no se ha informado cual fue su destino.

La determinación del gobierno cubano, pero en particular la del Dr. Fidel Castro, fue "redimensionar" la industria azucarera con el pretexto de que debido a los bajos precios de la libra de azúcar en el mercado mundial, provocaba grandes pérdidas al presupuesto nacional mantener en activo centrales que por su antigüedad, reportaban bajos rendimientos y altos costos en sus operaciones fabriles. Por eso, se decidió demolerlos y dejar sólo los más eficientes y las áreas cañeras más productivas para lograr producciones de azúcar cercanas a los 4 millones de toneladas anuales.

Por esas razones, de las 2 millones de hectáreas dedicadas al cultivo de la caña, solo se dejaron 750 000 que reportaban los mayores rendimientos. El resto de los cañaverales fueron desmontados y dedicados a cultivos varios, ganadería, frutales y a plantar bosques.

Pero la mencionada "Tarea Álvaro Reynoso" no ha cumplido los propósitos para los que fue concebida.

El mayor rendimiento obtenido (41,3 toneladas de caña por hectárea) fue en la zafra 2007-2008, con una producción total de 15 700 000 toneladas. El peor se registró en la zafra 2004-2005, 22,4 toneladas, con una producción de 11 600 000 toneladas de caña.

Desde la zafra que culminó en 1989, en la que se obtuvieron los mayores rendimientos por hectárea, hasta hoy, no se ha detenido una caída motivada por una suma de ineficiencias que todavía persisten en la producción cañera. Esto ha provocado que Cuba ocupe el peor lugar en cuanto a producción cañera en el hemisferio occidental, bastante distante de Brasil, Perú, república Dominicana, México, Guatemala y Colombia, que reportan rendimientos por encima de las 77 toneladas de caña por hectárea.
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Foto: Marcelo López